"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Молдавские плацинды с творожной начинкой.

Нам потребуется для теста: масло сливочное 200 гр., яйца 1 шт., мука 3 стакана, масло растительное 3 ст.л., уксус 6% 2 ст.л., соль 1 щепотка.
Для начинки: творог 9% 500 гр, яйца 2 шт., лук зеленый 1 пучок, укроп 1 пучок, соль, сливочное масло. 

 


Карп с овощами под майонезом в духовке.

Нам потребуется: карп 500 гр., картофель 3 шт., перец болгарский красный 2 шт., помидоры 2 шт., баклажаны 1 шт., перец черный молотый, майонез, соль, картофель 300 гр.

 


Индийский томатный суп с чили.

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей красе. Колоритный вид, аппетитный запах, экзотический вкус. Кухня этой страны наполнена особенной, только ей присущей философией, приготовлению блюд здесь придается особый смысл: «еда – это культура, культура – это еда».

Нам потребуется: перец чили 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло оливковое 1 ст. л., томатное пюре 1 ст. л., карри 1/2 ч. л., чеснок 3 зубчика, вода/бульон овощной 1 л., кинза, соль, оливковое масло.

 


Молочный коктейль "Раффаэлло"

Молочный коктейль со вкусом любимых кокосовых конфет. Это самый вкусный милкшейк!

Нам потребуется: молоко - 300 мл., мороженое - 300 гр., сгущенное молоко - 3 ст. л., кокосовая стружка - 1-2 ст. л., миндальная крошка - 1-2 ст. л.
Для украшения: кокосовые конфеты, миндаль.

 


Летний смузи.

Лето – время теплых вечеров и холодных смузи!

Нам потребуется: замороженная клубника - 120 гр., молоко - 250 мл., клубничный йогурт - 125 мл., черный шоколад - по вкусу, какао-порошок - по вкусу.

 


Вишневый смузи на завтрак.

Нам потребуется: замороженная вишня - 1 стакан, йогурт - 1 стакан, семена чиа - 1 ст. л., кешью - 2 ст. л., мед - по желанию, молоко - до нужной консистенции. 

 


Булочки к чаю с малиновым вареньем.

Нам потребуется: мука 4 стакана, сахар ¾ стакана, масло сливочное (размягченное) ½ стакана, апельсиновый сок ¼ стакана, яйца 3 шт., разрыхлитель 3 ч.л., ванилин 1 ч.л., соль ½ ч.л., грецкие орехи измельченные, варенье малиновое, изюм.
Для посыпки: корица, сахар

 


Пикантная буженина из свинины в рукаве.

Нам потребуется: свинина 1 кг., вода 1 л., перец черный горошком 10 шт., лавровый лист 3 шт., соль 1 ст. л., перец красный молотый 1 ч. л.,  специи по вкусу. 

 


ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

Нам понадобится: 200 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 5 желтков, 200 г сметаны, 0,5 ч. ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, соль на кончике ножа, ванилин, 3 ст. муки.
Для начинки сметанный крем, либо: 5 белков, 0,75 ст. сахара,1,5 ст. рубленых грецких орехов.


Отрытый мясной пирог. (Из картофельного теста).

Нам потребуется: для теста: 200 гр. картофеля (одна большая картофелина или две средние), стакан муки, 1 яйцо, 50 гр. сливочного масла, соль по вкусу. 
Для начинки: 400 гр. мясного фарша (у меня смешанный), 1 луковица, 150-200 гр. капусты (я взяла цветную), 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 2 томата, немного сыра для посыпки верха пирога, соль по вкусу, немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.