"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Машхурда - это традиционный узбекский суп с машем и рисом.

Нам потребуется: 500-600 гр мяса (мякоть), лучше говядина, 2-3 средних луковицы, 2 морковки, 2 ст. ложки томатной пасты, 5 средних картофелин, 150 гр маша (мелкая, зеленая фасоль), 100 гр риса, чеснок, соль, перец — по вкусу, масло для жарки. 
Продукты даны на 4-5 литровую кастрюлю.


Быстрое "Хачапури" на завтрак.

Нам потребуется: 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 300 гр. сулугуни (творога), 30 гр. сливочного масла. 


Суп с копчеными колбасками.

Нам потребуется: 3 шт. колбасы (копченые колбаски), 700 гр. картофеля, 1 шт. репчатый лук, 1 шт. морковь, 150 мл. сметана, 3 ст. л. растительного масла, 1 шт. лавровый лист, 1/2 ч. л. перец (чёрный), по вкусу соль. 


Пышные оладьи на кефире без яиц.

Нам потребуется: кефир  300 мл., мука пшеничная 450 гр., сода 1 ч. л., лимон 1 шт. (по желанию), сахар 5-6 ст. л., растительное масло для жарки. 


Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

Нам потребуется на 4 горшочка: картофель 1 кг., охотничьи колбаски 6 шт., репчатый лук 2 шт., шампиньоны 200 гр., сметана 1 стакан, бульон 700 мл., сладкая паприка 1 ч. ложка, растительное масло для обжарки, соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

 


Очень вкусный торт "Черный принц"" на кефире.

Нам потребуется для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара,  2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. 
Для крема: 200 гр. масла, 0,5 стакана сахара, 250 гр. сметаны. 


Салат с тунцом.

Нам потребуется: тунец (консервы в масле) - 1 банка, сыр твердых сортов - 150 гр., огурец свежий - 1-2 шт., яйцо куриное - 4 шт., морковь - 1 шт., майонез - по вкусу.


Сырные блинчики с петрушкой.

Нам потребуется: мука - 1 ст., молоко коровье - 1.5 ст., сыр (твердый) - 150 гр., яйца куриные - 2 шт., петрушка - 1 пучок, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., масло растительное - 1 ст. л., масло сливочное - 50 гр., чеснок - 1 зубчик. 


Салат с куриной печенью.

Нам потребуется: 300-400 гр. куриной печени, 2-3 соленых огурчика, 2 крупных луковицы, 2 крупных моркови, 3 яйца, 50 гр. сыра, укроп, 2-3 зубчика чеснока, майонез.


Пончики на кефире за 15 минут.

Нам потребуется: кефир 200 мл., сахар 4 ст. ложки, яйцо 1 шт., ванилин 1 щепотка, сливочное масло 50 гр., мука пшеничная высшего сорта 400-450 гр., разрыхлитель 1 чайная ложка, растительное масло рафинированное 1 стакан (для жарки).