"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

"Запеканка из риса, ветчины и сыра"

Нам потребуется: 4 чашки из вареного риса, 100 гр. тертой моцареллы, 100 гр. ветчины, порезанной мелкими кубиками, 1 морковь, тертая, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 2 яйца, 1 чашка молока, 150 гр. сливочного сыра, 1 чашка тертого сыра пармезан, соль и перец по вкусу.  


Школьное пирожное.

Нам потребуется: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 250 гр. маргарина, 2 яйца, 100 мл. молока, пакетик разрыхлителя, 50 гр. джема, шоколадная глазурь (можно просто растопить шоколад).


Перловая каша с грибами.

Нам потребуется: крупа перловая 250 гр., шампиньоны 200 гр., морковь 200 гр., лук репчатый 100 гр., масло растительное 3 ст л., соль и специи по вкусу, зелень для подачи. 


Шампиньоны по-корейски.

Холодная закуска из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками. 

Нам потребуется: шампиньоны 400 гр., чеснок 4 зубчика, семена кунжута 1,5 ч. л., рафинированное растительное масло 50 мл., яблочный уксус 3 ст. л., молотый кориандр 1/4 ч. л., соевый соус 2 ст. л., петрушка 0,5 пучка, перец черный горошком 6-7 шт., перец душистый горошком 3 шт., лавровый лист 2 шт., соль по вкусу. 


Гороховый суп с курицей и грибами.

Нам потребуется: куриное филе 300 гр., грибы 150 гр (у меня шампиньоны), горох 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь ), картошка 2 шт., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., горчица 1 чайная ложка, куркума на кончике чайной ложки (по желанию, для более желтого цвета ), растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу, зелень для подачи. 


Птичье молоко.

Нам потребуется для торта: 2 пакета желатина (по 8 гр.), 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 450 гр. сметаны, 450 гр. охлажденных взбитых сливок, растительное масло для смазывания формы. 
Для глазури: 5 столовых ложек какао-порошка, 5 столовых ложек сахара, 1 пакет желатина (8 гр.), 5 столовых ложек молока, 1 стакан холодной воды.  


Белая рыба с соусом и овощами.

Нам потребуется: 1 красный перец, 1 томат средний, 1 лайм, 500 гр. филе трески (или другой белой рыбки), 1/2 белого лука, 2 зубчика чеснока, базилика, петрушка, розмарин, молотый черный перец, куркума, оливковое масло. 


Горячий бутерброд "Ленивая пицца"

Нам потребуется: батон классический - 1 шт., сыр твердый - 250 гр., колбаса вареная - 300 гр., помидоры - 2 шт., зелень - любая, по вкусу, майонез - 4 столовые ложки, кетчуп - 4 столовые ложки. 


Куриные грудки по-французски.

Нам потребуется: куриное филе 1 шт., сыр твердый 80 гр., лук репчатый 1-2 шт., помидоры черри 5-6 шт., соль по вкусу, перец душистый молотый по вкусу.  


Простые шоколадные пирожные.

Нам потребуется: сахар 1 стакан, мука 1 стакан, молоко 1 стакан, растительное масло 1/2 стакана, яйца 2 шт., темный какао-порошок без сахара 5 ст. л., ванилин на кончике ножа, разрыхлитель 1 ст. л.