"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Необычные и вкусные бутерброды к завтраку.

Нам потребуется: 16 кусочков белого тостерного хлеба, 8 пластин ветчины (копченого мяса), 1-2 помидора, 200 гр. грибов, 4 яйца, 100-150 гр. сыра, 1 ст. ложка сливочного масла для обжарки, соль, перец, зелень петрушки. 

 


Рис с брокколи и курицей.

Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное!

Нам потребуется для мяса: 8 ломтиков бекона, нарезанного кубиками, 350 гр. куриного филе без кожи и костей, соль и перец, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка оливкового масла.
Для риса: 1 стакан белого риса (длиннозернистого), 2 чашки воды, 1 чайная ложка соли.
Для брокколи: 1 чашка нарезанного лука, 350 гр. брокколи, разобранной на соцветия, 2-4 зубчика чеснока, измельченного, 600 гр. помидоров, консервированных в собственном соку. 
Для соуса: 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан тертого сыра, по 1/2 чайной ложки соли и перца. 


Ароматно-воздушные апельсиновые булочки.

Нам потребуется: 300 гр. муки, 20 гр. слив масла, 1/2 стакана теплой воды, 1 яйцо, 2 ч. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. сахара, цедра одного большого апельсина(или 2 средних), щепоть соли, 1 ст. л. сахарной пудры, 30 гр. сливочное масла, 2 ст. л. апельсинового сока.

Для сиропной заливки:  2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. апельсинового сока. 

 

"Лодочки из картошки в мундире"

Нам потребуется: 8 крупных картофелин, 200 гр. ветчины или бекона, 150 гр. твердого сыра, стакан сметаны любой жирности, половина луковицы, половина пучка укропа, половина пучка петрушки, соль по вкусу, молотый перец по вкусу. 


Сырный суп (с шампиньонами и брокколи).

Нам потребуется: шампиньоны 5–7 шт., сырки 2 шт., брокколи 200 гр., картофель 1–2 шт., морковь 1 шт., соль по вкусу, растительное масло для обжарки. 

 


Соус "Ранч"

Нам потребуется: греческий йогурт 200 гр., молоко свежее 100 мл., белый укскус 0,5 ч. л., петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, чеснок 1 зубчик (крупный), соль по вкусу, перец чёрный по вкусу. 

 


Кофейная панакотта.

Нам потребуется: 150 мл. молока, 180 мл. сметаны 15% (сливок 33%), 4 ч. л. сахара, 2 ч. л. растворимого кофе, 1 желток, 20 гр. желатина, 1 ч. л. ванильного сахара. 

 


Пирожное «Картошка»

Нам потребуется: песочное печенье 700-900 гр., сгущенное молоко 1 банка, сливочное масло 200 гр., какао-порошок 5 ч. л., вино (по желанию) 3-4 ст. л.


Ватрушки с творогом.

Нам потребуется: мука 500 гр., сливочное масло 100 гр., молоко 200 мл., сахар 110 гр., соль ½ ч. л., дрожжи сухие быстродействующие 5 гр., творог 400 гр., яйцо 2 шт., ваниль в стручках 1 шт.

 


Рагу с гречкой и овощами.

Прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин! 86 ккал на 100 грамм. 

Нам потребуется: 1 стакан гречневой крупы, лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами), 2 моркови (нарезать колечками/кубиками), брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам), соль, специи по вкусу, капля оливкового масла.