"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Яичный скрэмбл в кружке.

Быстрый завтрак. 

Нам потребуется: яйцо 2 шт., молоко 2 ст. л., натёртый сыр 2 ст. л., оливковое масло ¼ ч. л., перец по вкусу, соль по вкусу. 

 


Куриное филе запечёное с овощами и сыром.

Нам потребуется: 3 куриных филе, 1 сладкий перец, 2 небольших помидора, 1 ч. л. муки, 120 мл. молока, 1 ст. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 40-60 гр. сыра, растительное масло, соль,черный молотый перец, орегано, базилик. 

 


Песочный пирог с творогом.

Нам потребуется на тесто: 3 стакана муки, 250 гр. маргарина или сливочного масла, 1 ч. л. соды, 1 (неполный) стакан сахара. 
Начинка из творога: 0,5 кг. творога, 3 яйца, 1 (неполный) стакан сахара, 100 гр. изюма, 1 ч.л. ванильного сиропа. 


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада.

Нам потребуется: горький шоколад 220 гр., сливочное масло 220 гр., сахар 1 стакан, яйцо 6 шт., какао-порошок ½ стакана, ванилин 1 ч. л., соль 1 ч. л., теплая вода ⅓ стакана, растворимый кофе 1 ст. л. 

Мусс из белого шоколада: белый шоколад 165 гр., разрыхлитель 3 ст. л., сливочное масло 3 ст. л., желток 4 шт., сахар 2 ст. л., ванилин 1 ч. л., жирные сливки 1,5 стакана, жирные сливки (для шоколадной смеси) 2 ст. л. 

 


Домашний зефир.

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно.

Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Нам потребуется: кефир 1 л., сметана нежирная 3/4 стакана, сахар 1 стакан,  желатин 2 ст. л., вода 2 стакана, ванильный сахар 1/2 пакетика, пищевой краситель (по желанию).

 


Шоколадный фондан.

Нам потребуется (на 4 небольшие порции): 2 яйца, 45 гр. муки, 90 гр. горького шоколада, 90 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара.

Для смазки форм: какао-порошок, сливочное масло.

 


Пирог из лаваша с сыром.

Нам потребуется: 1 упаковка тонкого лаваша, 4 ст. ложки майонеза, 400 гр. сыра, 1 стакан молока.

 


Брауни. Основной рецепт.

Нам потребуется: темный горький шоколад 200 гр., сливочное масло 250 гр., яйца куриные 4 шт., сахар 100 гр., мука 100 гр. 

 


Домашний мармелад.

Нам потребуется: апельсиновый сок - 100 мл., вода - 100 мл., лимонный сок - 5-6 ст. ложек, сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу), тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка, тертая цедра лимона - 1 ст. ложка, желатин - 20 гр. 

 


Суп из шампиньонов.

Нам потребуется: шампиньоны 15-20 шт., морковь 1 шт., лук 2 шт., картофель 2-3 шт., вода 2.5 л., сметана 250 гр., соль по вкусу.