"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Бисквитный абрикосовый пирог.

Нам потребуется: 120 гр. сливочного масла комнатной температуры, 150 гр. сахара, 2 яйца, 200 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/8 ч. л. соли, 1 ч. л. ванильной эссенции или 1 ст. л. ванильного сахара, 12-13 абрикосов небольшого размера (абрикосы можно заменить нарезанными персиками или нектаринами - это тоже будет очень вкусно), сахарная пудра для посыпки. 


Мини-омлеты с ветчиной.

Нам потребуется: яйцо 2 шт., лук 1 шт., оливковое масло 1 ст. л., ветчина 1 ломтик, твердый сыр 2 ст. л., укроп 1-2 веточки, черный перец по вкусу. 

 


Курица в кефире.

Нам потребуется: 1 курица, 0,5 - 0,75 л. кефира, соль, приправы для курицы, перец, зелень при подаче.


Венгерский гуляш.

Нам потребуется: 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками (4х4), 900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц), 60 мл. растительного масла, 60 мл. венгерской паприки (около 4 ст. л.), 3 зубчика чеснока, 2 мл. семян тмина, 2 мл. черного молотого перца, соль по вкусу, 1 л. белого бульона, 120 гр. томатной пасты.  


Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе.

Нам потребуется: куриная грудка (филе) 2 шт., ветчина 150 гр., сыр 150 гр., сливки ( 20 - 33 %) 100 мл., чеснок 3 зубчика, зелень (рубленная) 1 ст. л., масло растительное для жарки, соль, перец по вкусу. 


"Быстрый пирог с ветчиной и сыром"

Нам потребуется: 4 яйца, майонез (граммов 250-300), разрыхлитель для теста 1,5-2 ч. л., мука (сколько возьмёт примерно 500 гр.), ветчина и сыр по 200-250 гр., зелень для подачи. 


Печеный картофель с селедочным соусом.

Нам потребуется на 6 порций: 6 крупных картофелин, соль по вкусу, 400 гр. филе сельди. 1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже подойдет), 2 зубчика чеснока, 100 гр. корнишонов, небольшой пучок укропа, 600 гр. сметаны (от 25% жирности). 


Курочка в конвертике.

Нам потребуется: пачка слоеного теста (две пластинки), 300-400 гр. филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бёдер), 1 морковь, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка яблочного уксуса, специи для курицы, соль и перец - по вкусу, кунжутные семечки для украшения, 1 яйцо. 


Салат из пекинской капусты и ветчины.

Нам потребуется: пекинская капуста 400 гр., ветчина 200 гр., болгарский перец 1 шт., консервированная кукуруза 100 гр., майонез 3 ст. л., соль, перец по вкусу, зеленый лук. 


Салат «Мартовский»

Нам потребуется: 500 гр. кальмаров, 5 свежих огурчиков, банка консервированных ананасов, 5 яиц, густой майонез, лимон.