"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Бутерброды с малосольной рыбой.

Нам потребуется: 4 зерновых хлебца, 4 яйца, 2 свежих огурца, 180 гр. филе-ломтики горбуши, майонез ( по желанию можно заменить йогуртом или сметаной).


Равиоли (классический рецепт)

Нам потребуется: мука 200 гр., яйцо 2 шт., оливковое масло 1 ст. л., соль 2 щепотки, мясной фарш 250 гр. (говяжий или смешанный), лук 1 шт., соль, специи по вкусу.  


Куриные грудки под сливочно-горчичным соусом.

Нам потребуется: куриные грудки 2 штуки (разрезанные на полоски, у меня было 8 штук, около 0,5 кг), чеснок 2 зубчика (мелко нарезанный), дижонская горчица 1 столовая ложка, дижонская зернистая горчица 1 столовая ложка, куриный бульон 1/2 чашки, сливки 1/2 чашки, тимьян 1/2 чайных ложки (мелко нарезанный), оливковое масло 1 столовая ложка, сливочное масло 1 столовая ложка, соль, перец по вкусу. 


Салат с сухариками "Сочная Хрустяшка".

Нам потребуется: помидоры 1-2 шт., огурцы 1-2 шт., крабовые палочки 100 гр., сыр (твёрдых сортов) 100 гр., маринованные огурцы 2-3 шт., зелень по вкусу, сухарики (можно сделать домашние с чесноком), майонез для заправки (можно заменить греческим йогуртом). 


Рогалики с повидлом.

Нам потребуется: 300 гр. творога (желательно не очень влажного), 300 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 1 ч. л. без горки разрыхлителя, 1 пакетик сахара с семенами ванили (15 гр.), повидло для начинки, сахарная пудра для посыпки. 


Сырные шарики с виноградом.

Нам потребуется: виноград сладкий крупный, творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 гр., сыр с плесенью (дор-блю) 40 гр., фисташки ( вес со скорлупой) 120 гр. 


Томатный суп.

Нам потребуется: куриное филе 1 шт., молодые кабачки 1-2 шт., морковка 1 шт., лук 1 шт., спелый помидор 3–4 шт., чеснок 1–2 зубчика, оливковое масло 2 ст. л., соль, черный перец, сахар, сухие ароматные травы, свежий укроп по вкусу. 


Шоколадно-апельсиновый мусс.

Нам потребуется: апельсин 1 шт., тростниковый сахар 55 гр., стручок ванили ½ шт., горький (70% какао) шоколад 200 гр., апельсиновый сок (приблизительно от 2 апельсинов) 80 мл., вода 80 мл., вода (для сиропа) 50 мл. 


Яблочное печенье.

Это печенье очень вкусное и лёгкое. Готовиться 15-20 минут что для завтрака просто находка. Очень вкусно со стаканом молока! 

Нам потребуется: 120 гр. сахара, 1 пакетик ванилина, 4 яйца, 200 гр. маргарина, 500 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 яблока. 


Куриные отбивные с сыром.

Нам потребуется: куриной грудинки - 500 гр., сыр - 150 гр., яйца - 2 шт., майонез - 3 ст. л., мука - 3 ст. л., укроп, соль, перец, масло для жарки.