"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Хинкали (классический рецепт).

Нам потребуется: мука 500 гр., вода охлажденная 250 гр., говядина 600 гр., лук 100 гр. (большой), зира 1 чайная ложка, перец красный 1 чайная ложка (без горки), вода холодна 450-500 мл., кинза 1 пучок. 


Моментальный пирог с шоколадом.

Вам понадобятся: 100 гр. любого шоколада, 1 лист готового слоеного теста (больше размера шоколадки), 1 яйцо, рубленые орехи. 


Салат "Самый вкусный"

Нам потребуется: 0,5 кг. говядины, 3-4 свежих помидора, 2-3 маринованных огурца, 3-4 картофелины, 150 гр. сыра, майонез, пучок петрушки, соль, перец. 

 


Цуккини, кабачки с сыром и грецкими орехами.

Нам потребуется: цуккини или кабачки 3 шт, чеснок 1 головка, сметана 2 ст. л., майонез 2 ст. л., грецкий орех 100 гр., растительное масло для жарки, сыр твёрдых сортов 50 гр., зелень по вкусу.

 


Чоко-панкейки на завтрак.

Нам потребуется: 2 яйца, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. молока, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (гашеной уксусом), 1/4 ст. растительного масла, 3-4 ст. л. какао. 


Панкейки на завтрак.

Нам потребуется: мука 130 гр., молоко 200 мл., яйцо 1 шт., разрыхлитель 2 ч. л., сода на кончике ножа, сливочное масло 40 гр., сахара примерно 30 гр., соль щепотка. 

 


Фрикасе из индейки.

Нам потребуется: филе индейки (или курицы) 500 гр., репчатый лук 1-2 шт., сладкий перец 1-2 шт., чеснок 3-5 зубков, сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт) 250 гр., соль специи.

 


Сaлат «Охотничий»

Существует много вариантов приготовления охотничьего салата, но неизменными для него остаются ингредиенты - маринованные/соленые огурцы и маринованные грибы, а также мясо (говядина, индейка, курица). Готовится блюдо слоями, а заправляется обычно майонезом, завершающим слоем идет сыр. Охотничий салат сырный и калорийный, поэтому подать его можно к праздничному столу.

Нам потребуется: куриное филе или филе индейки 250 гр., картофель 2 шт., яйца куриные 3 шт., морковь 1 шт., огурцы маринованные 2 шт., грибы маринованные 150 гр., сыр твердый 200 гр., майонез по вкусу.

 


Мексиканский молочный торт.

Нам потребуется: мука пекарская 200 гр., разрыхлитель 1,5 ч. л., соль 0,25 ч. л.. несоленое размягченное масло 115 гр., гранулированный сахар 200 гр., крупные яйца 5 шт., ваниль 1,5 ч. л. 
Для молочной смеси: молоко (любое, но не обезжиренное) 300 мл., жирные сливки 120 мл., сгущенное молоко 450 гр., концентрированное молоко 340 гр.
Для верхнего слоя: густая сметана или сливки 33% 470 мл., сахар 50 гр., ваниль 0,5 ч. л., свежая нарезанная клубника для украшения, корица для украшения.  


Рулет из слоеного теста с начинкой. Идеальный завтрак.

Нам потребуется: 3 яйца, 150 гр. копченого мяса, 100 гр. сыра, 1 помидор, майонез, чеснок, соль, перец, слоёное тесто  пласт.