"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Рисовый суп с мясом

Рисовый суп с мясом!!!

Нам потребуется: Мясо 500гр., картофель 200-300гр., рис 100-150гр., лук 1шт., морковь 1шт, соль, перец.


ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРЯТИНОЙ И ГРИБАМИ

Помидоры, фаршированные курятиной и грибами!!! 

Нам потребуется: 4 помидора, 100г. отварного или жареного куриного мяса, 100г. шампиньонов, 50г. майонеза, 10г. уксуса, перец, соль, зелень петрушки. 


Бутербродная паста

Бутербродная паста из творога, грибов и ветчины


Желе из мандаринов

Желе из мандаринов!!!

Для приготовления нам нужно 2кг. мандаринов, 4 лимона и сахар.


Овощная икра

Овощная икра!!!

Нам потребуется: 2,5кг. помидор, 1,5кг. моркови, 1кг. лука, 1кг. перца (сладкий), 1,5 стакана растительного масла, соль, перец, сахар по вкусу.


Консервированное овощное рагу

Консервированное овощное рагу!!!

Нам потребуеться: 1 кг. спелых крепких помидор, 100г. очищенного гороха, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 лук порей, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок пряных трав (шалфей, розмарин, лавровый лист и тд.), нерафинированное оливковое масло, соль, перец. 


Лососина, жаренная в тесте

Лососина, жаренная в тесте!!!

Нам потребуется: Филе лосося 500гр или (любой рыбы), мука 1 стакан, яйцо 1 штука, светлое пиво неполный стакан, сок половинки лимона, соль по вкусу, растительное масло для жарки. 


РИМСКИЙ ШНИЦЕЛЬ ИЗ СЫРА

Римский шницель из сыра!!!

Нам потребуется: Сыр твердый 150 гр., яйцо 1 шт., сухари панировочные, масло растительное для жарки, зелёный лук, листья салата (для подачи).

 

 


РЫБНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ПО-МИЛАНСКИ

Рыбный воздушный пирог ПО-МИЛАНСКИ!!!

Нам потребуется: 500 г рыбного филе, нарезанного кубиками, 70 г тертого сыра, 2 ст. ложки томат-пюре, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки муки, 1/4 л молока, 2 яйца, соль, перец, растительное масло.

 


МАНДЕЛАХ-РЕЙНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Манделах - рейнское печенье

(Немецкая кухня)

Нам потребуеться: 500 грамм муки, 4 яйца, 100 - 150 грамм масла, 150 грамм сахара, по 1/4 чайной ложки кардамона и гвоздики, цедра лимона, соль, сухие дрожжи, жир для жаренья.