"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Бельгийский шоколадный мусс.

Бельгийский шоколадный мусс.

Нам потребуется: шоколад черный 150 г., сливки жирные 200 г., сахар 75 г., яйца комнатной температуры 2 шт..

Для сервировки: какао порошок, ягоды любые по вкусу, мята.


Чебуреки домашние!!!

Чебуреки домашние!!! 

Нам потребуется для теста: мука  2-2,5 стакана, вода (теплая) 200 мл.,  яйцо куриное 1 шт., соль 1 ч. ложка (без горки), сахар 0,5 ч. ложки, водка 4 ст. ложки, масло растительное 5 ст. ложек. 
Для начинки: фарш говяжий 300-350 г., лук репчатый 1 шт., вода (ледяная) 30-50 мл., соль по вкусу, перец черный по вкусу.
Для жарки: масло растительное сколько уйдет.


Шоколадный чизкейк.

Шоколадный чизкейк. 

Нам потребуется для основы: шоколадного печенья 250 гр., сливочного масла 150 гр. 
Для начинки: сыр творожный «Альметте» 900 гр., яйца 4 шт., сахар 250 гр., 2 плитки шоколада по 100 гр., сметаны жирностью (20 – 30%)  200 гр.
Для глазури: плитка шоколада 100 гр., сливки (жирность 20 – 30%) 60 мл.


Овощной салат с морской капустой.

Овощной салат с морской капустой.

Нам потребуется: капуста морская 150 гр., морковь 1 шт., огурец 1 шт., перец болгарский красный 1 шт., лук репчатый 1 шт., масло растительное (оливковое) 30 мл., соль по вкусу,  сахар ¼ ч.л., перец черный молотый по вкусу, уксус (6%) 2 ч.л., горчица 1 ч.л., зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) для украшения.


Венский шницель с гарниром.

Венский шницель с гарниром. 

Нам потребуется: свинина желательно вырезка 500 гр., яйцо 2 шт., мука 1/4 стакана, 
панировочные сухари 1/4 стакана, подсолнечное масло для жарки, соль, перец.

На гарнир отварной или обжаренный во фритюре картофель, зелень, лимон.

Круасаны с джемом на завтрак.

Круасаны с джемом на завтрак.

Нам потребуется: готовое слоёное тесто 500 гр., джем любой (по вкусу) 150-200 гр., мука для присыпки, яйцо 1 шт., масло сливочное 20 гр.


Лёгкий салат с мягким сыром!

Лёгкий салат с мягким сыром!

Нам потребуется: Помидоры черри 5-6 шт., огурец средний 1 шт., лук шалот (красный) 1-2 шт., оливки 6-7 шт., салат листовой 100 гр., сыр 100 гр. (моцарелла или адыгейский), масло растительное 2 ст. ложки, лимонный сок 2 ст. ложки, соевый соус классический 2 ст. ложки, соль, перец.


Куриный сырный суп.

Куриный сырный суп.

Нам потребуется: 500 гр. курицы, грибы 100 гр., сыр плавленый 100 гр., тонкая яичная лапша 100 гр., картофель 4-5 шт., лук 1 шт., морковь 1 шт., сливочное масло 50 гр., зелень (укроп, петрушка, зелёный лук), специи.


Быстрый завтрак. Фруктовый салат.

Фруктовый салат!!!

Нам потребуется: яблоко красное 1 шт., киви 1шт., манго 1 шт., банан 1 шт., груша китайская 1 шт., йогурт 200 гр., орехи 50 гр. (по вкусу).


Зразы с грибами в духовке.

Зразы с грибами в духовке.

Нам потребуется: фарш говядина со свининой 700 г., куриный фарш 300 г., яйцо куриное 2 шт., лук репчатый 3 шт., помидоры красные 2 шт., майонез или сметана 8 ч. л., твёрдый сыр 200 г., соль, специи, хлебный мякиш 100 гр. шампиньоны 300 гр., растительное масло.