"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"


Яблочные оладьи.

Нам потребуется; яблоко 4 шт., сахар-песок 3 ст. л., яйца 2 шт., сода пищевая 1 щеп., мука 1 ст., ванилин 1 щеп., растительное масло 100 мл. 


Соус ткемали из ранних слив по-грузински.

Нам потребуется: сливы (подготовленные) 2, 6 кг., соль 4 ст. л., сахар 6 ст. л., чеснок 3 головки, перец Чили 1 стручок, укроп пучок, петрушка пучок, кинза пучок, масло растительное 0, 5 ст., уксус яблочный 2 ст. л.


Курица с апельсинами в духовке.

Нам потребуется: сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. без горки карри, соль по вкусу, 1/2 ч.л. перца красного молотого, 2 ст.л. масла подсолнечного, 700 гр. куриного мяса (любые части по вкусу). 


Мягкая нуга с орехами и курагой.

Нам потребуется: 2/3 стакана меда, 2 яичных белка, 1 стакан обжаренного миндаля, 1/2 стакана нарезанной кураги, цедра половины лимона. 


Суп с квашеной капустой и копченостями.

Нам потребуется: 300 гр. квашеной капусты с рассолом, 15 гр. бекона, 1 репчатый лук, 200 гр. копченостей любых (копчёные сосиски, окорок, корейка и тд.), 1 ст. л. томатной пасты, соль, перец, молотая паприка — по вкусу.


Торт со сгущенкой на сковороде.

Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Нам потребуется для коржей: мука 600 гр. (+/-), сгущённое молоко 1 банка, яйцо 1 шт., сода гашеная или разрыхлитель 1 ч. л.
Для крема: молоко 750 мл., масло сливочное 200 гр., сахар 300 гр., яйцо 2 шт., мука 5 ст. л., ванильный сахар 12 гр., орехи 0,5 стакана (у меня арахис).


Жареные дрожжевые пирожки с картошкой.

Нам потребуется для теста: 11 гр. сухих дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3-4 ст. л. растительного масла, 0,5 литра воды. 
Для начинки: 0,5 кг. картошки, 2 большие луковицы, соль, перец. 


Паста с томатами, базиликом и чесноком.

Нам потребуется: 450 гр. помидоров-черри, 3 столовых ложки оливкового масла, половина красной луковицы (мелко нарубить), 1 столовая ложка чеснока, 1 столовая ложка нарезанного тимьяна, 1 столовая ложка нарезанного орегано, 1 чайная ложка хлопьев красного перца, 1 чайная ложка сахара, 450 гр. лапши или спагетти, 1/4 стакана тертого пармезана, 
базилик. 


Львовский сырник.

Нам потребуется: творог 500 гр., яйца 4 шт., сахар 200 гр., лимонная цедра 1 ст. л., сливочное масло 130 гр., изюм 40 гр., манка 1 ст. л., сметана 3 ст. л., какао 2 ст. л.


Печенье "Орешки". Вкус детства.

Нам потребуется для теста: 1,5 стакана муки, 70 гр. сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 1 яйцо, 1/3 ч.л. разрыхлителя, соль.
для начинки: 1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3 х часов в большом количестве воды).


Для любых предложений по сайту: [email protected]