"Если..."

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! 

Нам потребуется: 500 гр. свежих шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 1 репчатый лук среднего размера, 1/2 красного болгарского перца.

Для маринада: 1 л. воды, лавровый лист -1 шт., черный перец горошком 5 зерен, сушеный майоран, столовый уксус 9% 80 мл., соль 1,5 ч. л., сахар 1 ст. ложка, 1 столовая ложка оливкового масла.

Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и практичный. Подходит зимой абсолютно к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картошка… За счет яблок и морковки – имеет определенную сладость и не сильно острая. Можно этот рецепт еще назвать – аджика с яблоками на зиму. 

Нам потребуется: помидоры – 2,5 кг., перец сладкий – 1 кг., яблоки – 1 кг., морковь – 1 кг., перец горький – 2-3 шт., чеснок – 200 гр., сахар – 1 стакан, соль – ¼ стакана, подсолнечное масло – 200 гр., уксус – 200 гр. 

Нам потребуется: стакан круглого риса, морковь, пара помидоров, луковица, долька чеснока, стручковая фасоль 150 гр., зеленый горошек 100 гр., капуста брокколи 150 гр., сухое белое вино 80 гр., оливковое, масло 3 ст. л., соль, молотый черный перец. 

Нам потребуется: миндаль (сырой)1 стакан, мясной бульон 2,5-3 стакана, хлеб с отрубями 3 кусочка, чеснок 3 зубчика, петрушка 1 пучок, куркума 1/4 ч.л., пряные травы (сухая смесь)1 ч.л., оливковое масло по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу. 

Нам потребуется: 200-250 гр. каннеллони, 0,5 кг. фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий), 3-4 помидора, 2-3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 гр. сыра (твердого), растительное масло, соль, перец.
Соус "Бешамель": 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец.  

Нам потребуется: мука пшеничная в/с 1 стакан, масло сливочное 80 гр., сахарный песок 2 стол. ложки, яйца куриные 2 шт., сметана (любой жирности) 2 стол. ложки, соль 0.2 чайн. ложки.

Для карамели: сгущённое молоко 1 банка (380 гр.), масло сливочное 15 гр.

Для глазури: шоколад молочный без добавок 200 гр.

Нам потребуется: 400-500 гр. подкопченной ветчины, 4 яйца, 1 сладкий перец, 1 огурец, 1 банка (350 г) консервированной кукурузы, небольшой пучок свежего укропа, майонез, соль, перец по вкусу.

Нам потребуется: рис 250 гр., уксус (рисовый) 4 ч. л., нори 4 шт., сахар 2 ч. л., соль 0.5 ч. л., соевый соус, имбирь, васаби, сыр творожный 250 гр. (можно и без него), авокадо, форель (слабосоленая), имбирь маринованный.

Нам потребуется для коржей: 3 стакана сахара, 100 гр. какао, 5 шт. яиц, 70 гр. сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 чайной ложки соды, около 3 стаканов муки, 700 мл. кефира, любой фруктовый ликер или сироп. 

Для крема: 2 банки вареной сгущенки, 1 пачка сливочного масла. 

Нам потребуется: батон белый - 1 шт., шпроты - 1 банка, майонез - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, сыр - 120 гр., зелень.