"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"

Двухслойный чизкейк в шоколадной глазури.

Нам потребуется для основы: шоколадное печенье 0,5 кг., сливочное масло (растопленное) 3 ст. л., сахар 2 ст. л., соль 2-3 гр. 

Для начинки: сливочный сыр (комнатной температуры) 1150 гр., сахар 1 ½ ст., сметана ¾ ст., яйца 5 шт., желтки 2 шт., соль ½ ч. л., ванильный экстракт 1 ч. л., арахисовое масло ¾ ст., желатин или желе (цветное или бесцветное) 12 гр.

Глазурь (ганаш): сливки (жирные) 2 ст., сливочное масло 2 ст. л., горький или молочный шоколад 450 гр.


Картофель по-деревенски в духовке.

Нам потребуется: картофель молодой 1 кг., масло подсолнечное 2 ст.л., паприка 2-3 щепотку, орегано 2-3 щепоток, перец душистый молотый 2 щепотки, соль 0,5 ст.л. 


Бисквитное печенье Савоярди, или "дамские пальчики".

Нам потребуется: 3 яйца, 100 гр. сахара, 90 гр. муки, соль, 20 гр. сливочного масла, 30 гр. сахарной пудры. 


Банановый чизкейк без выпечки.

Нам потребуется: печенье 300 гр., творог 300 гр., сахар 120 гр., сметана 100 гр., вода 100 гр., сливочное масло 80 гр., желатин 20 гр., бананы 3–4 шт. 


Сырные лепешки с начинкой. Ну очень сытный завтрак)

Нам потребуется: кефир жирный 1 ст., тертый сыр (в тесто) 1 ст., тертый сыр (в начинку) 40 гр., мука (в тесто) 2 ст., мука (для работы с тестом) 1 ст., соль 0,5 ч. л., сахар 0,5 ч. л., сода 0,5 ч. л., ветчина 120 гр., зелень 2–3 ст. л., масло растительное 2–3 ст. л. 


Пирог с апельсинами.

Нам потребуется: тонкокожие небольшие апельсины 4–5 шт., сок лимона 0,5 шт., сахар 1 ст., соль ¼ ч. л.

Длят теста: сливочное масло 115 гр., сливочное масло для смазывания, сахар ¾ ст., большие яйца 2 шт., манная крупа ⅓  ст., мука ⅔ ст., разрыхлитель 1 ч. л., соль ¼ ч. л. 

 

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Нам потребуется: вода 1 л., свиное сало с прослойками мяса 1 кг., луковая шелуха 3 горсти, лавровый лист 2 шт., чеснок 7 зубца, соль 200 гр., сахар 2 ст.  л., перец черный по вкусу. 


Быстрый "Хачапури"

Нам потребуется: 200 гр. тёртого сыра, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 1/3 чайной ложки разрыхлителя, 100-150 гр.10% сметаны (йогурт, кефир), соль, если сыр не сильно солёный, зелень по желанию. 


Вкусные домашние батоны.

Нам потребуется: 250 гр. муки, 6 гр. сухих дрожжей, 4 гр. соли, 30 гр. сливочного масла масла или маргарина, 100 мл. молока, 50 мл. воды.
Для смазывания верха: 1 желток, 5 гр. молока. 


Куриные рулетики с капустой.

Нам потребуется: куриная грудка 500 гр., капуста белокочанная 300 гр., горчица 1 Ст. ложка (или горчичный маринад), морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., томатная паста 1 ст. л., вода 1/2 стакана, соль по вкусу, перец черный 1 щепотка, сыр твердый 100 гр., подсолнечное масло 50 гр. 


Для любых предложений по сайту: [email protected]