"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"


Рулька по-польски.

Нам потребуется: свиные рульки 3 шт., морковь 1 шт., лук 2 шт., сельдерей 1 шт., перец горошком 15 шт., гвоздика 4 шт., лавровый лист 2 шт., пиво светлое 1 литр, мед 5 ст. л., перец чили 1 шт., соль по вкусу. 


Запеканка по-неаполитански.

Нам потребуется: 500 гр. пасты пенне (перьев), 700 гр. мясного фарша (свинина, говядина или смешанный), 1 крупная луковица, 1 красный сладкий перец, 2 ст. л. томатной пасты, 50 мл. красного сухого вина, 150 гр. твердого сыра, небольшой пучок петрушки, 400 мл. молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. 


Курица по-аджарски.

Нам потребуется: курица 2 кг, чеснок 8 зубчиков, кинза 20 гр., соль 1 ст. л., перец 1 ч. л., хмели-сунели 1 ч. л., паприка 1 ч. л., вода 230 мл. 


Осетинские пироги с мясом.

Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные. Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек. 

Нам потребуется для теста: 150 мл. простокваши или кефира, 100 мл. воды, 50 мл. растительного масла, 25 гр. сливочного масла, 450 -500 гр. муки, 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ст. л. сухих активных дрожжей. 
Для начинки: 700 гр. смешанного или говяжьего фарша, половинка средней луковицы, 2 зубчика чеснока, большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук), 1/2 ч. л. сушеного чабера (savory), немного бульона или воды (по необходимости), соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу. 
Для смазывания верха пирогов: 20 гр. сливочного масла. 


Рецепт горячих бутербродов с колбасой и сыром.

Завтрак должен быть вкусным и сытным. Предлагаю вам отличный рецепт горячих бутербродов с колбасой и сыром, которые можно быстро приготовить к утреннему столу. Такие бутерброды понравятся вашим близким. Попробуйте! 

Нам потребуется: батон белый - 4 ломтика, колбаса вареная - 30 гр., сыр твердый - 30 гр., горчица французская в зернах - 2 ч. л., масло сливочное - 10 гр., соль - щепотка, яйцо сырое - 1 шт., молоко - 1 ст. л., масло растительное для обжаривания. 


Рыба, запеченная в фольге.

Нам потребуется: рыба (любая красная) 2 стейка, лук 1/2 шт., лимон пару кусочков, лавровый лист пару штук, черный перец, соль, помидор 1 шт. 


Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт.

Нам потребуется на тесто: 3,5 стакана муки, 350 мл. воды, 1 яйцо, 1 ст. л. топленого масла (или просто масла), 0.5 чайной ложки соли. 
Фарш: 700 гр. фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь), 350 гр. лука, 0.5 стакана воды или кефира, соль, перец, специи по вкусу. 


Куриный суп с яйцом.

Нам потребуется на 4 л.: 0,8 - 1 кг. курицы, 1 луковица, 1 морковь, 4 - 5 картофелин, 2 яйца, зелень, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. 


Божественный завтрак за несколько минут.

Нам потребуется: пару кусочков тостерного белого хлеба, 1 ст. л. шоколадной пасты, 1 банан, масло сливочное для жарки. 


Быстрый мясной пирог с грибами.

Нам потребуется: тесто слоённое дрожжевое, фарш 300-400 гр., лук 2-3 шт., грибы шампиньоны 200 гр., яйцо для глянца, сливки (если есть), соевый соус, специи по вкусу. 


Для любых предложений по сайту: [email protected]