"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"


Овощной крем-суп.

Нам потребуется: 300 гр. шампиньонов, 200 гр. картофеля, 200 гр. кабачков, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, пучок зелени (укроп, петрушка), смесь прованских трав, 2-4 ломтика белого хлеба, 100 гр. сыра, 70 гр. сливочного масла, 1 стакан сливок, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу, 400 мл. воды. 


Булочки, фаршированные омлетом.

Нам потребуется: булочка французская 2 шт., яйцо 2 шт., сливки 40 мл., соль по вкусу, перец черный по вкусу, помидоры черри 2–3 шт., майонез 2 ч. л., колбаса 4 ломтика, сыр по вкусу, растительное масло 1 ч. л. 


"Домашнее безе"

Нам потребуется: 2 охлажденных яичных белка, 100 гр. сахарной пудры (заменить на простой сахар нельзя, так получиться пышнее и не осядет белок), лимонный сок.  


Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

На 4 порции нам потребуется: картофель 1 кг., охотничьи колбаски 6 шт., репчатый лук 2 шт., шампиньоны 200 гр., сметана 1 ст., бульон 700 мл., сладкая паприка 1 ч. л., растительное масло для обжарки, соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу. 


Спагетти со сливочно-грибным соусом.

На 4 порции нам потребуется: 450 гр. отваренных спагетти или лингуини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол), 750 гр. шампиньонов, 225 мл. нежирных сливок, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного (сливочного) масла, 1-2 зубчика чеснока по желанию, зелень по желанию на подачу.


Закуска из лаваша и жаренной курочки.

Нам потребуется: лаваш тонкий 3 шт., куриная грудка или куриное филе 1 шт., салат зеленый 100 гр., помидорки черри, огурчик, майонез 3 ст. ложки, кетчуп 1 ст. л., масло сливочное 10 гр., соль по вкусу, перец по вкусу. 


Грибной салат с курицей.

Нам понадобится: 350 гр. куриного филе, 500 гр. шампиньонов, 300 гр. твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, соль перец по вкусу, для украшения зелень или виноградинки, растительное масло для жарки. 


Домашние лепешки пита.

Пресные лепешки пита широко распространены в странах Ближнего Востока. Их едят и просто как хлеб, и с разнообразными начинками, помещенными в вырезанный посредине лепешки "кармашек". В домашних условиях испечь питу можно в духовке, а можно — на сковороде. 

Нам потребуется: мука 3 ст., оливковое масло (опционально) 2 ч. л., соль 2 ч. л., сухие дрожжи 2 ч. л., теплая вода 1 ст.

 


"Запеканка из риса, ветчины и сыра"

Нам потребуется: 4 чашки из вареного риса, 100 гр. тертой моцареллы, 100 гр. ветчины, порезанной мелкими кубиками, 1 морковь, тертая, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 2 яйца, 1 чашка молока, 150 гр. сливочного сыра, 1 чашка тертого сыра пармезан, соль и перец по вкусу.  


Школьное пирожное.

Нам потребуется: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 250 гр. маргарина, 2 яйца, 100 мл. молока, пакетик разрыхлителя, 50 гр. джема, шоколадная глазурь (можно просто растопить шоколад).


Для любых предложений по сайту: [email protected]