"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"


Куриные грудки под сливочно-горчичным соусом.

Нам потребуется: куриные грудки 2 штуки (разрезанные на полоски, у меня было 8 штук, около 0,5 кг), чеснок 2 зубчика (мелко нарезанный), дижонская горчица 1 столовая ложка, дижонская зернистая горчица 1 столовая ложка, куриный бульон 1/2 чашки, сливки 1/2 чашки, тимьян 1/2 чайных ложки (мелко нарезанный), оливковое масло 1 столовая ложка, сливочное масло 1 столовая ложка, соль, перец по вкусу. 


Салат с сухариками "Сочная Хрустяшка".

Нам потребуется: помидоры 1-2 шт., огурцы 1-2 шт., крабовые палочки 100 гр., сыр (твёрдых сортов) 100 гр., маринованные огурцы 2-3 шт., зелень по вкусу, сухарики (можно сделать домашние с чесноком), майонез для заправки (можно заменить греческим йогуртом). 


Рогалики с повидлом.

Нам потребуется: 300 гр. творога (желательно не очень влажного), 300 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 1 ч. л. без горки разрыхлителя, 1 пакетик сахара с семенами ванили (15 гр.), повидло для начинки, сахарная пудра для посыпки. 


Сырные шарики с виноградом.

Нам потребуется: виноград сладкий крупный, творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 гр., сыр с плесенью (дор-блю) 40 гр., фисташки ( вес со скорлупой) 120 гр. 


Томатный суп.

Нам потребуется: куриное филе 1 шт., молодые кабачки 1-2 шт., морковка 1 шт., лук 1 шт., спелый помидор 3–4 шт., чеснок 1–2 зубчика, оливковое масло 2 ст. л., соль, черный перец, сахар, сухие ароматные травы, свежий укроп по вкусу. 


Шоколадно-апельсиновый мусс.

Нам потребуется: апельсин 1 шт., тростниковый сахар 55 гр., стручок ванили ½ шт., горький (70% какао) шоколад 200 гр., апельсиновый сок (приблизительно от 2 апельсинов) 80 мл., вода 80 мл., вода (для сиропа) 50 мл. 


Яблочное печенье.

Это печенье очень вкусное и лёгкое. Готовиться 15-20 минут что для завтрака просто находка. Очень вкусно со стаканом молока! 

Нам потребуется: 120 гр. сахара, 1 пакетик ванилина, 4 яйца, 200 гр. маргарина, 500 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 яблока. 


Куриные отбивные с сыром.

Нам потребуется: куриной грудинки - 500 гр., сыр - 150 гр., яйца - 2 шт., майонез - 3 ст. л., мука - 3 ст. л., укроп, соль, перец, масло для жарки. 


Куриные ножки в мешочке.

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто. Ваши гости останутся довольны! Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций. 

Нам потребуется: 500 гр. слоеного теста (пресного или дрожжевого), 600 гр. (6 штук) куриной голени, 300 гр. грибов (свежих или замороженных), 700 гр. картофеля, 150 гр. лука, 50 мл. молока, 30 гр. сливочного масла, соль, перец, растительное масло. 


Паштет из куриной печени.

Нам потребуется: 800 гр. свежей куриной печени, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 180 гр. сливочного масла, 1-2 столовые ложки коньяка или бренди (по желанию), молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль по вкусу, свежий хлеб или крекеры для сервировки. 


Для любых предложений по сайту: [email protected]