"Если..."

- Интернет журнал
Книга. "Вне времени"

Книга. "Вне времени"


Овощные котлеты.

Нам потребуется: 250 гр. моркови, 250 гр. кабачков, 1 луковица, 1 яйцо, 75 гр. манной крупы, 250 мл. овощного бульона, растительное масло, перец и соль по вкусу, один острый перчик (не обязательно), зубчик чеснока.
Для соуса: 100 гр. натурального йогурта, 30 гр. майонеза, чайная ложка готовой горчицы, небольшой пучок зеленого лука, зубчик чеснока, черный молотый перец.


Ароматный запеченный картофель.

Нам потребуется: картофель 1 кг., растительное масло 2 ст. л., панировочные сухари 2 ст. л., сладкая паприка 1 ч. л., тмин 1 ч. л., щепотка черного и кайенского перца, тимьян 1 ч. л., соль по вкусу. 
Соус: сметана (жирная) 300 гр., чеснок 3 зубчика, петрушка пучок. 


Рецепт тонкой итальянской пиццы.

Нам потребуется для тонкого теста: 100 гр. теплой воды, 0,5 ч. л. сухих дрожжей, по 1 чайной ложке сахара и соли, 2 стакана просеянной муки, 1 яйцо, 2 ст. л. оливкового масла. 
Для начинки: томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар), 100 гр. помидоров, 100 гр. ветчины, 120 гр. сыра, 50 гр. болгарского перца, 100 гр. свежих шампиньонов.  


Шоколадные блинчики на молоке.

Нам потребуется: сахар 2 ст. л., молоко 3 ст., мука 300 гр., какао 2 ст. л., яйца 3 шт., растительное масло 2-3 ст. л., соль щепотка. 


"Капуста по-гурийски"

Нам потребуется: кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, чёрный горошком перец, соль, зелень петрушки, лавровый лист, крутой кипяток. 


Лосось в фольге с овощами.

Нам потребуется: 4 куска лосось (по 150 гр. семга, форель и т. п.), 2 шт. кабачок (зеленый), 2 шт. кабачок (желтый), 2 шт. помидоры, 2 шт. репчатый лук, 1 зубчик чеснок, 1/2 ст. л. сок лимона, 1 ст. л. тимьян (свежий или сушеной), 3/4 ч. л. орегано (сушеное), 3 ст. л. растительное масло, по вкусу перец (молотый), по вкусу соль. 


Кальмары в кляре.

Нам потребуется: кальмар 600 гр., перец черный молотый по вкусу, поваренная соль по вкусу, куриное яйцо 2 шт., молоко коровье 1 ст., мука пшеничная 200 гр., масло растительное для жарки. 


Пирог с печенью.

Нам потребуется для основы: 170 гр. маргарина, 3 ст. ложки сметаны, 1,5 стакана муки, сода, уксус 
Для начинки: 500 гр. печени, 500 гр. лука, 3 яйца, 200 гр. сметаны, соль, перец, укроп. 


Грибной жюльен.

Нам потребуется: 500 гр. белых грибов или шампиньонов, 2 луковицы, 200 гр. сметаны, 300 гр. сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, свежемолотый черный перец, соль. 


Чесночные булочки.

Нам потребуется на тесто: 400 гр. муки, 20 гр. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей (4 гр.) или 8 гр. свежих, 260 мл. молока, 30 гр. сливочного масла 
Для смазки: 1 яйцо+ 1 ст. л. молока 
Начинка: 60 гр. мягкого сливочного масла, 5-6 зубчиков чеснока, 2 ч.л. мелко порубленной зелени(петрушки,укропа).


Для любых предложений по сайту: [email protected]