Нам потребуется: сахар 2 ст. л., молоко 3 ст., мука 300 гр., какао 2 ст. л., яйца 3 шт., растительное масло 2-3 ст. л., соль щепотка.
Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку и какао, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто. Теперь можно печь блинчики. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны. Снять с огня, подавать в теплом виде с любой начинкой по вкусу. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий