Книга. "Вне времени"
Стейк из сёмги со сливочным соусом.
Нам потребуется: семга 2 стейка, сливки 150 мл (10%), пшеничная мука 25 г., лимон 1 шт., оливковое масло, сливочное масло, розмарин, мускатный орех, перец, соль.
Куриное филе под красным соусом.
Нам потребуется: куриное филе 400 г., растительное масло 3 ст. л., томатная паста 2 ст. л., уксус 1 ст. л., сахар 1 ст. л., соевый соус 4 ч. л., бульон (куриный), имбирь.
Рисовая каша на молоке на завтрак.
Нам потребуется: рис для каш 200 гр., молоко 250 мл., сливочное масло 50 гр., малиновый сироп (можно взять любой другой по вкусу), сахар 2 ст. ложки или мёд, соль, вода 200 мл., клубника можно мороженная (или любые другие ягоды).
Банановый пудинг.
Нам потребуется: молоко 500 мл., сахар 200 гр., кукурузный крахмал 2-3 ст. ложки, 2 яйца, сливочное масло 2 ст. ложки, бананы 4-5 шт., ванилин, мята и какао порошок для украшения.
Паста с креветками в сливочном соусе.
Нам потребуется: паста 300 гр., креветки 300 гр., сливки 10% 100 мл., вино белое 100 мл., помидор 1-2 шт., лук 1 шт., чеснок 3 зубчика, сливочное масло 30 гр., специи (соль, перец, паприка 1 ч.л.), зелень (петрушка, зелёный лук).
Нам потребуется: 1 крупная куриная грудка, 30 гр. сливочного масла, 1/4 ч. л. карри, 100 гр. нежного сухого творога, 2 ст. л. сметаны, 2 ржаные булочки (краюшки), несколько листьев салата айсберг, 1 крупный помидор, соль, перец.
Нам потребуется: сливочное масло 125 г., сахар 1,5 стакана, яйцо 2 шт., ванилин 1 чайная ложка, мука 2 стакана, разрыхлитель 1/2 чайной ложки, соль 1/2 чайной ложки, сода 1/2 чайной ложки, шоколад (мелко порубленный) 1,5 стакана.
Гамбургер с говяжей котлетой и луковыми кольцами.
Нам потребуется: булочки с кунжутом 6 шт., салат (любой, на ваш вкус) 150 гр., помидоры 3 шт., маринованные огурцы 3 шт., говяжий фарш 1 кг., сыр чеддер 150 гр., бекон 100 гр., красный лук 3 шт., лук репчатый 6 шт., яйца 4 шт., мука или панировочные сухари, масло растительное, соус или кетчуп.
Нам потребуется: 300 гр. нарезанного на кубики хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, 250 гр ветчины или бекона, 1 луковица, 250 гр. свежих грибов, 4 яйца, 150 мл. молока, 200 гр сыра, соль, перец.
Нам потребуется: 600 гр. сливки, 200 мл. молоко, 5 листов желатин, 80 гр.сахар, 10-20 гр. ваниль.