"Если..."

Шашлык из курицы с овощами!!! 

Нам потребуется: курица, 1,5 кг (1 тушка), лимонный сок, 200 мл, растительное масло, 100 гр., шампиньоны 8 шт., чеснок 6 зубчиков, помидор 6 шт. (мелких), луковица 3 шт. (красный), тимьян 3 веточки, розмарин 3 веточки, цукини 2 шт., болгарский перец 1 шт., острый перец 1 стручок, лимон 1 шт. (цедра тертая), черный перец, соль. 

Для маринада пропустить чеснок через пресс, измельчить мякоть острого перца без семян, добавить рубленую зелень тимьяна и розмарина, соединить, подсолить. Взбить 100 мл масла растительного с соком лимона, смешать с чесночной массой. Тушку курицы разделать, снять мясо с костей, нарезать кусочками для шашлыка, залить маринадом, перемешать, убрать на 2 ч мариноваться в холодильник. Овощи подготовить: промыть, срезать все лишнее, нарезать кусочками для шашлыка. Выложить овощи в глубокую миску, влить 4 ст. л. оливкового масла, перемешать. Чередуя, нанизывать кусочки курицы и овощи на шампуры, либо выложить на решетку, жарить над раскаленными углями, переворачивая, до готовности. Готовый шашлык из курицы с овощами подать к столу с зеленью.

Приятного аппетита!!!