"Если..."

- Интернет журнал

Летний холодник.

Нам потребуется: нежирный кефир 1 л., крупная отваренная свекла 1 шт., маленький огурчик 1-2 шт., яйцо 2 шт., щавель 1 пучок, зелень укропа и петрушки по вкусу, соль по вкусу.

Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу. Подавать суп хорошо охлажденным, украсить зеленью и половинкой отварного яйца.  

Приятного аппетита!!! 

04.08.2018
Маскаева Мария
2   0

Добавить комментарий

Captcha *