Нам потребуется: 500 гр. яблок, корица, 2 шт. гвоздики, 60 гр. сахара, сахарная пудра 50 гр., 4 яйца, 2 сухаря, молоко.
Яблоки очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками, засыпают небольшим количеством сахара, добавляют корицу, 2 гвоздики и тушат. Охлажденные мягкие яблоки необходимо протереть через сито. Растирают масло и 4 яичных желтка. Сухари нарезать небольшими кусочками и замочить в молоке, отжать и также протереть через сито. Яблоки смешивают с желтковой массой, панировочными сухарями и протертыми сухарями. Варят до готовности.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий