"Если..."

- Интернет журнал

Рыбный заливной пирог.

Нам потребуется для теста: сметана 250 гр., майонез 3 ст. л., томатная паста 1 ст. л., яйцо 2 шт., мука 150–200 гр., разрыхлитель теста 1 ч. л., соль по вкусу. 
Для начинки: филе белой рыбы 500 гр., оливки 1 банка, лук репчатый 1 шт., укроп 1 пучок, растительное масло для жарки. 

Из рыбы удалите косточки и порежьте ее небольшими кусочками. Оливки разрежьте пополам, укроп мелко порубите. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости. В глубокой миске соедините сметану с майонезом и томатной пастой. Добавьте яйца и взбейте. Муку соедините с солью и разрыхлителем, введите в тесто, все хорошо перемешайте. За счет томатной пасты тесто получится желтовато-оранжевым, что будет хорошо контрастировать с начинкой из белой рыбы. Если для начинки предполагается красная рыба, то томатную пасту в тесто можно не класть. Разогрейте духовку до 180ºC. В подготовленную форму вылейте часть теста, выложите кусочки рыбы, оливки, лук и укроп, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 30–40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!!!

30.03.2018
Маскаева Мария
2   0

Добавить комментарий

Captcha *
Для любых предложений по сайту: [email protected]