Нам потребуется: 1 средний кабачок, 3 помидора, 2-3 картофелины, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 2 ст. молока, 1 яйцо, соль по вкусу, 100 гр. мелко натертого сыра.
Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром. Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий