"Если..."

Отварной картофель с рыбой в шубе!!!

Нам потребуется: картофель отварной 1кг., рыба минтай (или любая другая по вкусу) 1кг., зелень пучок, масло сливочное 50 гр., соль, растительное масло.

На кляр: Сметана 100 гр., кефир 150 мл., майонез 50гр., мука 200 гр. (или сколько возьмёт), вода 0,5 стакана, яйца 3 шт., специи по вкусу, перец чёрный.

Соединяем сметану, кефир, майонез и воду перемешиваем. К этой смеси добавляем яйца, специи и муку. Нужно что бы получилось по консистенции чуть гуще сметаны. Рыбу нужно почистить, промыть, подсушить кухонным полотенцем и разделить на порции. В подготовленный кляр опускаем на вилочки рыбу обволакивая её целиком и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности. Отварной картофель выкладываем на подготовленную посуду немного сдабриваем её мягким сливочным маслом. украшаем зеленью и выкладываем готовую рыбу.

Приятного аппетита!!!