"Если..."

Нам потребуется для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара,  2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. 
Для крема: 200 гр. масла, 0,5 стакана сахара, 250 гр. сметаны. 

Делаем бисквит: яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Приятного аппетита!!!