"Если..."

Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" 

Нам потребуется: 4 скумбрии, 1 л. воды, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2 ст. л. сухой чайной заварки, лаврушка 1-2 шт.(можно и без неё).

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть. Для маринада соединить все компоненты (вода, соль, сахар, луковая шелуха, лавр и заварка). Поставить на огонь и довести до кипения, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня. В итоге получается просто бесподобная маринованная скумбрия с янтарно-коричневым оттенком! 

Приятного аппетита!!!