"Если..."

Нам потребуется: картофель 400 гр., грудка индейки 300 гр., яйца 3 шт., майонез 2 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, зелень для подачи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 минут). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20–25 минут. Грудки нарежьте мелким кубиком. Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость. Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания. Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20–30 минут (температура — 180ºC). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Простая запеканка из картофеля и мяса готова. 

Приятного аппетита!!!