"Если..."

Яичница с овощами и сыром.

Нам потребуется на 3 порции: картофель 2 шт., помидоры 1-2 шт.,перец болгарский 1-2 шт., яйца 6 шт., твёрдый сыр 100 гр., растительное масло, соль, перец по вкусу.

Картофель моем, чистим и нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле до готовности, немного солим. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и обжариваем 1-2 мин. Помидоры нарезаем кольцами и выкладываем поверх картофеля и перца. Яйца взбиваем с солью и перцем. Заливаем овощи, яйцами и жарим под крышкой 2-3 мин. Сыр натираем на тёрке и выкладываем на нашу яичницу с овощами, оставляем под крышкой до расплавления сыра. Подавать порционно, украсив зеленью.

Приятного аппетита!!!