Нам потребуется: 1 маленький кочан капусты красно-кочанной, 1 маленький кочан капусты белокочанной, 2 шт. средние моркови, 1 банка кукурузы (консервированной), 1 пучок петрушки, 100 гр. йогурта (или сметаны), 1 ст. л. уксуса яблочного, 3 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. горчицы (дижонской), по вкусу перец черный (молотый).
Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Красно-кочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. Из консервированной кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. Для салатной заправки: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий