"Если..."

Нам потребуется для теста: сметана 350 гр., яйца 3 шт., мука 200–250 гр., разрыхлитель теста 1 ч. л., соль по вкусу. 
Для начинки: цветная капуста 200 гр., брокколи 200 гр., помидоры черри 100 гр., сыр твердый 70 гр.

Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия и отварите до полу-готовности, затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Помидоры черри разрежьте пополам, сыр измельчите на терке. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану и опять взбейте. Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте муку в яично-сметанную смесь, хорошо перемешайте. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Разогрейте духовку до 180ºC. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте в форму половину теста, выложите на тесто цветную капусту, брокколи и половинки черри, посыпьте сыром и залейте оставшимся тестом. Выпекайте 30–40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!!!