Нам потребуется: 2 охлажденных яичных белка, 100 гр. сахарной пудры (заменить на простой сахар нельзя, так получиться пышнее и не осядет белок), лимонный сок.
Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока (можно сделать цветные безе добавив пищевой краситель). Выкладываем на противень через кондитерский мешок или просто столовой ложкой, примерно одного размера. Выпекаем при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке. После остывания можно соединить по две, скрепляя варёной сгущёнкой или любимым джемом.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий