"Если..."

- Интернет журнал

Блинное без дрожжевое тесто!!!

Блинное без дрожжевое тесто!!!

Нам понадобится: молоко 500 мл.,яйцо 2 шт., мука 200 граммов, растительное масло 2 столовые ложки, сахар 1 столовая ложка, соль 1 щепотка.

Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее. Добавьте молоко, хорошо перемешайте. Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще, тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании. Добавьте растительное масло и перемешайте.

 

Приятного аппетита!!!

05.02.2017
Маскаева Мария
1   0

Добавить комментарий

Captcha *
Для любых предложений по сайту: [email protected]