"Если..."

Свинина с картофелем по-венгерски. 

Нам потребуется: 1 большая свиная вырезка (около 600 гр.), 450 гр. небольшого красного картофеля, 1/2 кочана капусты, 1 ст. л. сладкой паприки (плюс немного для украшения), 2 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 1 ст. куриного бульона, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. свежей нарезанной зелени (укропа и/или петрушки), 1/3 ст. нежирной сметаны.

Испанский десерт Чуррос. 

Нам потребуется на Чуррос: 1 ст. воды, 1/2 ст. сливочного масла или маргарина, 1/4 ч. л. соли, 1 ст. пшеничной муки высшего сорта, 3 взбитых яйца, растительное масло для жарки, 1/4 ст. сахара, 1/4 ч. л. молотого кумина (по желанию).
Шоколадный соус: 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. молока, 110 гр. нарезанного темного шоколада, 1/4 ст. сахара.

Чизкейк с заварным кремом и ягодами!!!

Нам потребуется для коржа: 1 ст. муки для выпечки, 1/2 ст. грецких орехов, 3 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. мелкой соли, 110 гр. холодного несоленого сливочного масла (разрезать на кусочки по 1,25 см.)
Для начинки: 1 и 2/3 ст. молока,  4 желтка, 1/2 ст. сахара, 1/4 ст. кукурузного или картофельного крахмала, 220 гр. творожного сыра комнатной температуры (разрезанного на кусочки по 2,5 см.),  2 ч. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. ванильного экстракта. 
Для украшения: 300-400 гр. свежих ягод, например, малины и ежевики, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухого вина.

Десерт крем-брюле с блестящей корочкой!!! 

Нам потребуется: 2,5 ст. жирных сливок, 1 стручок ванили (если нет то можно использовать экстракт или ванилин по 1 ч. л.), 8 яичных желтков, 3 ст. л. с верхом сахарного песка и примерно 6 ст. л. для создания корочки.

Слойки с курицей и овощами.

Нам потребуется: 300 гр. готового куриного мяса нарезанного кубиками, 1 лист готового слоеного теста, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. сушеного тимьяна, 1 ст. л. муки, плюс немного для раскатки теста, 1/2 ст. белого вина, 1 ст. куриного бульона, 1 ч. л. горчицы, 1/2 ст. замороженного горошка, 1 яйцо. 

Прессованный сэндвич «Кубано»

Нам потребуется: 90 гр. прессованной свинины, 90 гр. ветчины, 70 гр. твёрдого сыра, 1 багет (30 см.) или мягкая булочка для больших сэндвичей, 1 ст. л. размягченного сливочного масла плюс еще немного для смазывания формы, 1 маринованный огурец, 1 ст. л. горчицы.

Горячие сэндвичи с сыром. На завтрак.

Нам потребуется: 6 ст. л. сливочного масла, по 2 ст. л. петрушки, укропа и зелёного лука, 8 кусков хлеба, 4 кусочка твёрдого сыра, 2 маринованных огурца.

Шашлык!!! Маринад с соусом Терияки. 

Нам потребуется: свинина 1800 гр., Терияки соус 4 ст. л., масло растительное 2 ст. л., паприка сладкая 1 ч. л., имбирь 1/2 ч. л., перец черный 1/2 ч. л., чеснок (молодой,стебли) 3 шт.

Ромовая баба. 

Нам потребуется: 950 гр. муки пшеничной, 375 мл молока, 150 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 10 яиц, 1 стакан изюма, 4 ч. л. сухих дрожжей активных, ½ ч. л. соли. 
Сироп для пропитки: 400 мл воды, 200 гр. сахара, 100 мл рома или коньяка. 
Глазурь: 2 белка яичных, 2 ст. л. сахара. 

Шакшука.

Родиной этого блюда из яиц и овощей считается Тунис, хотя готовят его достаточно часто и в Израиле. Если вам успела надоесть классическая яичница, обязательно попробуйте эту ее разновидность.

Нам потребуется: яйцо куриное 6 шт., лук средний 1 шт., перец болгарский красный 1 шт., чеснок 2 зубчика, помидор средний 4 шт., масло оливковое 3 ст. л., соль, перец по вкусу, куркума по вкусу, кинза и/или петрушка небольшой пучок, пита 2 шт. или лепёшки.