"Если..."

Окрошка с колбасой на квасе. 

Нам потребуется: 200 гр. вареной колбасы, 150 гр. огурцов, 200 гр. картофеля-отваренного в мундире, 4 крутые яйца, редис 5-6 шт., 50 гр. зеленого лука, укроп – по вкусу, соль – по вкусу, сметана – по вкусу, 1 л. кваса. 

Салат "Невеста". 

Нам потребуется: 300 гр. копченой курицы, 4 яйца, 1 плавленый сырок «Дружба», картофель 2 шт., лук 1 шт., майонез (сколько уйдёт).

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. 

Нам потребуется: 250 гр. листов лазаньи, 1 кг. помидоров, 500 гр. ветчины, 300 гр. сыра маасдам (или любого твердого сыра), 100 гр сыра гауда (или любого полутвердого сыра), 2 зубчика чеснока, 200 гр. лука, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу. 
Соус "Бешамель": 100 гр. сливочного масла, 5 ст .л. муки, 1 литр молока, соль, перец. 

Заварные пирожные с нежной начинкой. 

Нам потребуется для теста: яйцо 3 шт., вода 1 ст., мука 1 ст., сливочное масло 100 гр. 
Для крема: творожная масса 400 гр., фруктовый йогурт с кусочками фруктов 300 мл. 

Колдуны с мясной начинкой.

Колдуны - одно из самых вкусных блюд белорусской кухни. Я видела много различных вариантов рецептов колдунов, но этот мне понравился больше всех. Именно поэтому я и решила им поделиться!

Ингредиенты:
Картофель — 1.5 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука - 1-2 ст. ложки
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Можно свежую рубленную зелень для фарша

Мясо по-купечески с грибами. 

Нам потребуется: свинина 500 гр., грибы 100 гр., сыр 250 гр., помидоры 1-2 шт., майонез, соль, перец чёрный, зелень, салата для подачи.

Шоколадный торт с вишней. 

Нам потребуется на бисквит: 50 мл растительного масла, 200 гр. темного шоколада, 150 гр. сахара, 6 яичных белков, 150 гр. молотого грецкого ореха.

Для начинки: 350 гр. свежей или замороженной вишни, 200 гр. сахара, 6 яичных желтков, 700 гр. сметаны 20% жирности, 10 гр. желатина.

Для глазури: 125 мл сливок (любой жирности), 125 гр. темного шоколада, 1 маленькое яйцо. 

Хрустящие трубочки на завтрак. 

Нам потребуется: лаваш тонкий 4 листа, фарш с луком и специями 200 гр., яйцо 2 шт, кетчуп острый, зелень для подачи. 

Нежные ленивые вареники в завтраку. С творогом. 

Нам потребуется: творог однородный 9% (протертый) 500 гр., мука 1 чашка (объем чашки 0,25 л), яйцо 2 шт., сахар 50 гр., масло сливочное 50 гр., ванилин 0,5 гр., соль по вкусу для варки, сметана для подачи.  

Вареники с картошкой и луком. 

Нам потребуется для теста: 2 стакана муки, 1 стакан кипятка, ¼ ч.л. соли.
Для начинки: 4-5 средних картофелин, 1 луковица, подсолнечное масло, соль, перец.